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7 Alimentos Saludables que son perjudiciales si los comen demaciado.

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Hay muchos alimentos muy saludables.

Algunos alimentos pueden ser buenos para usted en la moderación, pero dañinos en grandes cantidades.

Aquí están 8 alimentos muy saludables que pueden hacerle daño si usted come demasiado de ellos.

1. Omega-3 y los aceites de pescado.

ácidos grasos de mega-3 son esenciales para nuestra salud.

Ellos combaten  la inflamación en el cuerpo, juegan un papel importante en el desarrollo del cerebro y reducen el riesgo de enfermedades del corazón, para nombrar unos pocos.

Como la mayoría de las dietas son bajas en ácidos grasos omega-3, los suplementos han ido ganando popularidad .

Los suplementos más comunes incluyen cápsulas de omega-3 producidos a partir de pescado, hígado de pescado y algas.

Sin embargo, el exceso de ácidos grasos omega-3 pueden ser perjudiciales. La dosis habitual oscila entre 1-6 gramos por día, pero teniendo tanto como 13 a 14 gramos por día puede tener efectos anticoagulantes en individuos sanos.

Esto puede ser de riesgo, especialmente para las personas que son propensas a sangrado o si está tomando medicamentos anticoagulantes.

Además, teniendo altas cantidades de aceite de hígado de pescado puede dar lugar a excesiva ingesta de vitamina A, que puede causar toxicidad por vitamina A. Esto es de especial preocupación para los niños y las mujeres embarazadas .

2. Atún (tanto fresco como en conserva).

El atún es un pescado graso que generalmente se considera que es muy saludable. Es una buena fuente de ácidos grasos omega-3 y es muy rica en proteínas.

Sin embargo, el atún también puede contener altos niveles de una llamada metilmercurio contaminante ambiental.

En los niveles superiores, el metilmercurio es una toxina neurológica que puede causar muchos efectos adversos para la salud. Estos incluyen retrasos en el desarrollo en los niños, problemas de visión, falta de coordinación y las personas con discapacidad auditiva y del habla.

Pescados de atún grandes contienen más mercurio, ya que se acumula en sus tejidos con el tiempo. Estos grandes atunes son muy propensos a ser servido a usted como filetes de pescado de primera calidad o usado en sushi.

Atunes más pequeños contienen cantidades más bajas de mercurio, y es más probable que se conserva.

Hay dos tipos principales de conservas de atún, y sus difiere contenido de mercurio (13, 14):

Atún blanco: Luz en el color y por lo general proviene de pescado albacora. Atún blanco contiene 4-5 veces la cantidad de mercurio que se encuentra en el atún claro.
Atún claro: el atún claro contiene mucho menos mercurio que el atún blanco. Es de color más oscuro y por lo general no proviene de pescado albacora.
El límite de seguridad superior de metilmercurio para los seres humanos es de 0,1 microgramos por kilogramo de peso corporal.

Esto significa que un niño de 25 kg (55 lb) sólo podía comer uno 75 g (2,6 oz) que sirve de conservas, el atún blanco cada 19 días. Más que esto excedería el límite máximo recomendado.

Se recomienda a las mujeres embarazadas y los niños para limitar su consumo de pescados y mariscos contienen mercurio a no más de dos veces por semana.

Hay varios otros tipos de peces que también son ricos en ácidos grasos omega-3, pero menos propensos a estar contaminados con mercurio. Estos incluyen el salmón, la caballa, las sardinas y la trucha.

3. Canela.

La canela es un delicioso especia, ampliamente utilizada que puede tener algunas propiedades medicinales.

Tiene un alto contenido en antioxidantes y se ha demostrado para combatir la inflamación y los niveles de azúcar en sangre. Comer canela también se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades del corazón, diabetes, cáncer y enfermedades neurodegenerativas.

Sin embargo, la canela contiene altas cantidades de un compuesto llamado cumarina, lo que puede ser perjudicial en grandes dosis.

Hay dos tipos principales de canela, con diferentes cantidades de cumarina:

Cassia: También conocida como la canela regular, Cassia canela contiene una cantidad relativamente alta de cumarina.
Ceilán: Conocida como la verdadera canela, Ceilán es el menos común de los dos. Es mucho más baja en cumarina.
La ingesta diaria tolerable de la cumarina es 0,1 mg por kg de peso corporal. Consumir mucho más que eso puede causar toxicidad hepática y cáncer.

Sobre la base de la ingesta diaria tolerable, no se recomienda consumir más de 0,5-2 gramos de Cassia canela cada día. Sin embargo, se puede comer hasta 5 gramos (1 cucharadita) de canela de Ceilán por día.

Comer más que eso está bien de vez en cuando, como si una determinada receta lo requiere. Pero grandes cantidades no se deben comer con demasiada frecuencia.

4. La nuez moscada.

La nuez moscada es una especia con un sabor muy especial. A menudo se utiliza en los alimentos de Navidad como ponche de huevo, pasteles y postres.

La nuez moscada contiene un compuesto llamado miristicina, que es una sustancia psicoactiva.

En dosis más bajas, nuez moscada proporciona sabor a las comidas sin afectar a la salud. Sin embargo, en grandes dosis, la nuez moscada puede causar envenenamiento miristicina.

Los efectos de la intoxicación miristicina incluyen convulsiones, arritmias cardíacas, náuseas, mareos, dolor y alucinaciones.

No se recomienda comer más de 10 gramos de nuez moscada en una sola sesión. Se ha demostrado que dosis más alta que la de causar síntomas de toxicidad.

5. Café.

El café es una bebida maravillosa que se carga con los antioxidantes y otros compuestos activos.
Se ha relacionado con numerosos beneficios para la salud, incluyendo un riesgo reducido de enfermedades del hígado, diabetes tipo 2 y enfermedades neurodegenerativas.

El ingrediente activo en el café regular es la cafeína, con cada taza que contiene una media de 80-120 mg de. Una ingesta diaria de 400 mg se considera generalmente que es seguro.

Sin embargo, el consumo de más de 500 a 600 mg por día puede ser excesivo. Esto puede sobrecargar el sistema nervioso, causando el insomnio, nerviosismo, irritabilidad, calambres de estómago, palpitaciones y temblores musculares.

La cantidad de cafeína necesaria para experimentar estos efectos secundarios difiere ampliamente entre los individuos.

Algunos pueden beber tanto café como ellos quieren, mientras que otras experimentan síntomas con pequeñas cantidades de cafeína.

6. Las verduras crucíferas.

Las verduras crucíferas son una familia de los verdes que incluyen brócoli, coles de Bruselas, col rizada, col y col rizada.
Estas verduras se han relacionado con muchos beneficios para la salud, tales como una reducción en el riesgo de cáncer y enfermedades del corazón.

Las verduras crucíferas constituyen una gran parte de la ingesta de vegetales al día de las personas. También se han convertido en muy popular como ingredientes en diferentes batidos verdes y jugos de vegetales frescos.

Sin embargo, los compuestos de estos vegetales llamados tiocianatos pueden interferir con la capacidad del cuerpo para absorber el yodo. Esto puede contribuir a una condición llamada hipotiroidismo.

El hipotiroidismo se caracteriza por una glándula tiroides hipoactiva. Los síntomas incluyen una glándula agrandada de la tiroides, aumento de peso, estreñimiento, piel seca y los niveles de energía reducidos.

Aunque las verduras crucíferas como el brócoli son muy saludables, añadiendo grandes cantidades a los batidos o zumos verdes pueden contribuir a una ingesta masiva de estos compuestos.

Las personas que son sensibles a los problemas de la tiroides deben evitar el consumo de estos vegetales en cantidades muy grandes.

7. Nueces de Brasil.

Las nueces de Brasil se encuentran entre las mejores fuentes alimenticias de selenio.

El selenio es un oligoelemento esencial, pero puede ser tóxico en cantidades altas.

La ingesta diaria recomendada de selenio es de 50-70 microgramos / día para los adultos. Además, el nivel de tolerancia superior para la ingesta segura es de alrededor de 300 microgramos / día para los adultos.

Una porcion grande de Brasil puede contener hasta 95 microgramos de selenio. Esto es más que la cantidad diaria recomendada para los adultos, y más de tres veces la cantidad requerida por los niños.

Comer sólo 4-5 nueces de Brasil puede dejar un adulto en el límite superior de la ingesta de selenio seguro, por lo que no se recomienda que usted come más que eso.

Los síntomas de toxicidad por selenio incluyen la pérdida de cabello y las uñas, problemas digestivos y problemas de memoria

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